Sałatki

Więcej

Sałatka z łososiem

Sałatka z łososiem


Potrzebne składniki

  • 0/5 kg wędzonego fileta łososia wędzonego zimnym dymem
  • 3/4 szklanki jęczmień perłowy
  • 3 szklanki poszarpanego jarmużu
  • 1 szklanka czerwone lub czarne winogrona bez pestek
  • 1/2 orzechów pistacjowych grubo posiekanych
  • SOS SKŁADNIKI
  • 1/4 sok wyciśnięty z limonki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 świeżo zmielony pieprz czarny
  • 1 szczypta pieprz cayenne
  • 1-2 łyżki oliwy

Przygotowanie

  • Jęczmień gotuj 30-40 min w osolonej wodzie (proporcja 3:1) Odcedź ostudzić
  • Jarmuż blanszuj,2-3 sekundy wrzuć na wrzątek, wyciągnij i wypłucz w lodowatej wodzie
  • W średniej misce wymieszaj jęczmień, jarmuż, winogrona, łososia pokrojonego na mniejsze kawałki oraz orzechy włoskie
  • Aby przygotować sos: W małej misce wymieszaj sok z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i cayenne. Stopniowo mieszać dodając oliwę
  • Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj
    Smacznego
Domin.
Domin.
dodano: r.
Poziom trudności
Czas przygotowania
50 min.
Ilość osób
4

Komentarze

0

Dodaj komentarz

Domin.
Domin.
dodano: r.
Poziom trudności
Czas przygotowania
50 min.
Ilość osób
4