Obiad

Więcej

Zapiekanka z bakłażana

Zapiekanka z bakłażana


Potrzebne składniki

  • 3 duże bakłażany
  • 100 g startego sera żółtego
  • 450 g pokrojonych pomidorów z puszki
  • 2 posiekane drobno papryczki chili bez pestek
  • 1 łyżeczka rozdrobnionego czosnku
  • 8 świeżych pomidorów pokrojonych w plasterki
  • 300 ml.chudego naturalnego jogurtu
  • 2 cebule pokrojone w talarki
  • 150 octu słodowego
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu

Przygotowanie

  • Pokrój bakłażana talarki ok.5 mm.
    Poukładaj w formie lub naczyniu żaroodpornym, posyp łyżeczką soli oraz zalej octem
    Odstaw na ok.30 min.
  • Osusz bakłażana resztę marynaty wylej z naczynia
  • Na patelni przesmaż cebulę na złoty kolor
  • Dodaj papryczki chili,sól,chili w proszku,kurkumę czosnek oraz pomidory z puszki.
    Wymieszaj dokładnie składniki i duś ok.10 min.aż sos zgęstnieje
  • Poukładaj połowę bakłażanów w naczyniu do pieczenia wysmarowanym tłuszczem, zalej połową sosu i ułóż następną warstwę wlej resztą sosu i przykryj plasterkami świeżego pomidora
  • Połącz ze sobą jogurt,pieprz i ser żółty
    Rozprowadź równomiernie po całej powierzchni zapiekanki
  • Piecz zapiekankę w nagrzanym piekarniku na 185 ℃ przez ok. 20-30 min
    Smacznego :)
Marcin
Marcin
dodano: r.
Poziom trudności
Czas przygotowania
60 min.
Ilość osób
6

Komentarze

0

Dodaj komentarz

Marcin
Marcin
dodano: r.
Poziom trudności
Czas przygotowania
60 min.
Ilość osób
6

Zainspiruj się

obiad

obiad Fitness

Więcej