Zupy

Więcej

Zupa z papryką i cukinią

Zupa z papryką i cukinią


Potrzebne składniki

  • 300 g cukini pokrojonej
  • 200 g zielonej pokrojonej papryki bez pestek
  • 200 g czerwonej pokrojonej papryki bez pestek
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 2 ząbki posiekanego czosnku
  • 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki mielonej papryki
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • 1 gałązka świeżej bazylii do przybrania

Przygotowanie

  • Przesmaż na patelni cebulę aż zmięknie, dodaj czosnek i smaż jeszcze 5 min.mieszając
  • Dodaj bulion,paprykę,cukinie. Zagotuj i duś na małym ogniu mieszając od czasu do czasu,przez ok. 20 min.aż warzywa zmiękną
  • Przypraw zupę solą, pieprzem,papryką oraz octem winnym,dodaj posiekana bazylie
  • Podawaj zupę w miseczkach lub talerzach przybraną listkami bazylii z chlebem lub grzanką
    Smacznego
Marcin
Marcin
dodano: r.
Poziom trudności
Czas przygotowania
45 min.
Ilość osób
4

Komentarze

0

Dodaj komentarz

Marcin
Marcin
dodano: r.
Poziom trudności
Czas przygotowania
45 min.
Ilość osób
4